「２代目ミス夕刊フジ子グランプリ」石原寛子（２９）のリポート挑戦第３弾。前回に続き、キャメルキッチンが運営するワインバー『ＨＡＧＡＲＥ（ハガレ）』下北沢店にて、店長の岡崎亮氏オススメのペアリングメニューについて話を伺った。
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まずはイタリアから直輸入の『フレッシュチーズ３種盛り合わせ』から。クリーミーな中身が特徴のブッラータと、２種のモッツアレラ。特に三つ編みに成形されたモッツァレラ“トレッチャ”に興味津々の石原。合わせるスパークリングワインは北東イタリアのヴェネト州産で「すっきりとした味がミルキーなフレッシュチーズに合うと思います」と岡崎店長。「飲みやすいですね。チーズが新鮮で美味しいです」と笑顔の石原。続いて平打ちパスタ料理『北海道産どろぶたのミートソースのタリアテッレ』と南アフリカ産の白ワインを「んー、最高！」と味わう石原。ミートソースにあえて白ワインを合わせたと言う岡崎店長は「南アフリカの広大な大地をイメージいただけるかと」「わかります」と話が弾む２人。メインは『アンガス牛ステーキ 玉ねぎのソース』と赤ワイン。「飲みやすい！」とドヤ顔の石原。ピノノワール種のワインで「樽香があり、繊細な飲み口が赤身に合うと思います」と岡崎店長。「合います。玉ねぎの甘みも美味しいお肉」と味わう石原。ハウスワイン９０分飲み放題付きのコースメニューもオススメとのこと。最後に提供された赤ワインが特にお気に入りの石原は「どの料理もめっちゃ美味しくて（手が）止まらないです！」と初体験の味を満喫してリポート終了。
次回をお楽しみに。
【ＨＡＧＡＲＥ下北沢店】東京都世田谷区北沢２の９の３ 下北沢藤間ビル１Ｆ
https://www.kaldi.co.jp/cafe/hagare_shimokita/
０３・３４６０・０８２２ ※予約可能 営業時間１１：００～２１：００（２０：００Ｌ．Ｏ）
